إنتاج خضار معلّبة

تقاليد إنتاج متوسطية للخضار فور قطفها، مثل البازيلاّ والحمص والطماطم الناضجة التي تقطف تحت أشعة الشمس الإيطالية، ويتم على الفور فرزها من أجل تعليبها لكي تحتفظ بطزاجتها وطعمها وجودتها.

كامل طعم الخضار التي يتم قطفها عندما تنضج بالشكل الصحيح ويتم شغلها بعناية، وهي مناسبة لإعداد مأكولات صحية ومغذية. تشتمل مجموعة المنتجات أيضاً على الطماطم المعلّبة التي يتم الحصول عليها فقط من أفضل أنواع الطماطم الغنيّة باللبّ والتي تنضج تحت أشعة الشمس، بحيث يتم تجميعها وشغلها بنفس اليوم، لكي تحتفظ بنقاوتها وطزاجتها ورائحتها العطرية المميزة.